Fransa'da Thiers'de bulunan Fischer, 1859'dan beri yüksek kalitede üretim konusunda uzmanlaşmıştır.
Fischer Çelikleri,% 1,35 karbon içeren Fransız çeliğinden yapılmıştır.
Gıdanın hazırlanması sırasında kontaminasyonu önlemek için her bir gıda grubunun adanmışlığını tanımak için farklı renklerde saplar oluşturulmuştur.
Sert krom yüksek karbonlu 100C6 çelik kaplama 30 cm oval, standart kesim masat. Sertlik 63 HRC +/- 1
Nikel çelik halka
Sap : Plastik, Siyah
Ağırlık : 0,405 kg
Menşei : Fransa
Kullanım : Bıçağın tam uzunluğunu, gösterilen yönde hafif bir basınçla bileme çeliğinin tüm uzunluğu boyunca kaydırın. Ardından, bıçağı çeliğin karşı tarafının tüm uzunluğu boyunca yönlendirin. İşlemi her iki tarafta birkaç kez tekrarlayın. 15 ° ile 20 ° arasındaki aynı açıyı korumak çok önemlidir.